こんにゃく寿司とかき氷「KON」が渋谷西原にオープン! クラフタル、セバスチャン監修のこだわりメニューが揃う

 人気刺繍作家・小林モー子が2020年8月23日(日)、こんにゃく寿司とかき氷のお店「KON」を渋谷区西原にオープンする。

 築60年の古民家を改装した趣のある空間でいただける「こんにゃく寿司」は、熊本県・阿蘇郡小国町の郷土料理で、女性を中心に人気を集めるショップ・Tien Tien(ティアンティアン)が監修した。そのほかには、「南関いなり寿司」や代々木公園の人気かき氷店・セバスチャンの川又浩がプロデュースしたかき氷も提供される。まだ、試作の段階とのことだが、桃とレモングラス風味のアールグレイ味など、他店ではお目にかかれない大人の味になりそうだ。さらに、レモンサワーを監修したのは、ミシュランの一ツ星を獲得した中目黒のレストラン・クラフタルのシェフ・大土橋真也。泡がおいしく、氷はいらない「ゆっくり楽しむ」新ジャンルのレモンサワーに仕上がったという。

 人気飲食店がひしめく代々木上原・幡ヶ谷エリアに、またひとつ“オトナ”の楽しめるお店が増えそうだ。

詳しくはKON公式Instagram公式ホームページまで

 

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こんにゃく寿司とかき氷「KON」
オープン日:2020年8月23日(日)
営業時間:11:00~20:00
住所:東京都渋谷区西原1-14-13
電話番号:03-6407-8577
定休日:月曜・火曜

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