人気刺繍作家・小林モー子が2020年8月23日（日）、こんにゃく寿司とかき氷のお店「KON」を渋谷区西原にオープンする。
築60年の古民家を改装した趣のある空間でいただける「こんにゃく寿司」は、熊本県・阿蘇郡小国町の郷土料理で、女性を中心に人気を集めるショップ・Tien Tien（ティアンティアン）が監修した。そのほかには、「南関いなり寿司」や代々木公園の人気かき氷店・セバスチャンの川又浩がプロデュースしたかき氷も提供される。まだ、試作の段階とのことだが、桃とレモングラス風味のアールグレイ味など、他店ではお目にかかれない大人の味になりそうだ。さらに、レモンサワーを監修したのは、ミシュランの一ツ星を獲得した中目黒のレストラン・クラフタルのシェフ・大土橋真也。泡がおいしく、氷はいらない「ゆっくり楽しむ」新ジャンルのレモンサワーに仕上がったという。
人気飲食店がひしめく代々木上原・幡ヶ谷エリアに、またひとつ“オトナ”の楽しめるお店が増えそうだ。
詳しくはKON公式Instagram、公式ホームページまで
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こんにゃく寿司とかき氷「KON」
オープン日：2020年8月23日（日）
営業時間：11:00～20:00
住所：東京都渋谷区西原1-14-13
電話番号：03-6407-8577
定休日：月曜・火曜
オープン日：2020年8月23日（日）
営業時間：11:00～20:00
住所：東京都渋谷区西原1-14-13
電話番号：03-6407-8577
定休日：月曜・火曜
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