DEAN & DELUCA、工房併設のベーカリーショップをオープン！焼きたて＆旬の食材のパンが並ぶ

DEAN & DELUCA（ディーンアンドデルーカ）が工房を併設する初の郊外型のベーカリーショップ「DEAN & DELUCA ベーカリー武蔵境」を、2022年3⽉22⽇（水）にJR武蔵境駅北口にオープンした。

ベーカリー工房の隣にはショップを構え、“地域のお客様に毎日使ってもらえるようなベーカリーショップ”をコンセプトに、ペイストリーや定番のドリンク、時間帯で焼きあげる焼きたてのパンが店頭に並ぶ。また、定番商品もレシピや製法を見直し、日持ちよりもおいしさにこだわった。生地に水分を多めに加えてなめらかなくちどけに仕上げたり、旬のフレッシュフルーツを使ってジューシー感を演出したりと、職人の技が光るパンを楽しめる。そのほか、旬の食材、季節の行事、世界の食文化など、折々のテーマでお届けするシーズナル商品も展開する予定だ。

「クラッシュチョコレートマフィン」
￥395（税込）
チョコレートとマシュマロを忍ばせた生地に、クリームを挟んだビターなチョコレートクッキーを大胆にトッピング。ボリュームたっぷりの食べ応えのあるアメリカンマフィン。

「ジューシーバナナマフィン」
￥395（税込）
完熟バナナをふんだんに使い、しっとり仕上げたマフィン。焼き上がりにオレンジジュースを染み込ませたオイルベースの生地は、甘酸っぱい柑橘がほんのり香る上品な甘さ。

「シナモンロール」
￥420（税込）
やわらかな口どけの生地にシナモンフィリングを巻き込み、クリームチーズのフロスティングをたっぷり掛けたリッチな味わい。

>> DEAN & DELUCA公式ホームページ