ディーン アンド デルーカ「特別なバターサンド」を限定発売!とろけるジャムがアクセント


 DEAN & DELUCA(ディーン アンド デルーカ)がパティスリー・ease(イーズ)の大山恵介シェフが手掛けるバターサンドを2021年10月15日(金)より販売開始する。

 肩肘張らない自由な発想で、素材のフレッシュさ、ジューシーなおいしさを大切に、繊細な風味や食感の組み合わせにこだわった、DEAN & DELUCAのための特別なバターサンドが月ごとに登場。

 サクサクとした香ばしいクッキーと、口の中ですっとほどける軽やかなバタークリームを基本に、フルーツの食感や中からとろけるジャムがアクセントに。毎月出会える3種類の定番フレーバーと、その月にしか登場しない限定フレーバーの詰め合わせを展開する。

ラムレーズン​<定番> (写真・左上)
ふわっと軽いバタークリームの中に、ラム酒に漬け込んだ小粒のレーズンを混ぜ込んだ王道のフレーバー。クッキーの香ばしさとラム酒の香りが口いっぱいに広がり、すっと軽やかに溶けていくバタークリームが幸せな余韻を残す。

抹茶カシス​<定番> (写真・右上)
ほろ苦い抹茶クリームの中に、酸味のきいたカシスジャムを閉じ込めた。上品な香り・旨味の抹茶とフレッシュな酸味のカシスは、easeの焼き菓子でも人気の高い、大山シェフならではの組み合わせ。

チーズラズベリー​<定番> (写真・左下)
ドライアプリコットを加えたさわやかなチーズクリームの中から、ラズベリージャムがとろけだす、まるでラズベリーチーズケーキのような味わい。アプリコットの食感もたのしく、一口食べ進めるごとにさまざまな味わいが広がる。

チェリー<10月限定> (写真・右下)
ジューシーなアマレナチェリーを加えたチェリークリームの中に、チェリージャムをしのばせた今月限りのフレーバー。混じりけのないチェリーの甘酸っぱさ、豊かな風味を閉じ込めた自家製のチェリージャムと、アマレナチェリーの食感がアクセントに。

「LIMITED SWEETS 月に一度のおたのしみ、大山シェフの特別なバターサンド」
価格:2,700円(税込)/各1個、計4個入り
販売期間:2021年10月15日(金)〜なくなり次第終了
取扱店舗:マーケット店舗全店 / オンラインストア

>> DEAN & DELUCA公式ホームページ

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