DEAN & DELUCA（ディーンアンドデルーカ）から麻布十番のNYスイーツ専門店「HUDSON MARKET BAKERS（ハドソンマーケットベーカーズ）監修の「アメリカンベイキングキットシリーズ」が発売になった。
最小限の材料を揃えれば誰でも作れるキット。ラインナップはアメリカのママが焼く「Baked Goods（焼いたよいものたち）」から着想を得た「キャロットケーキ」「ロッキーロードブラウニー」「バナナブレッド」。味はもちろんのこと作りやすさも考えられており、型など特別な道具は不要で、切り分けずに食べられるカップケーキ型などうれしい工夫が詰め込まれている。
キャロットケーキ
キャロットケーキ
アメリカンホームメイドケーキの定番ともいえるキャロットケーキ。しっとりとしながらもふんわり軽い生地にスパイスの効いた味わいを実現。クリームチーズのフロスティングをたっぷり塗って仕上げるのが、美味しさの秘訣だ。
バナナブレッド
バナナブレッド
バナナをたっぷり使った自然な甘さとやさしい食感が魅力のバナナブレッド。ピーカンナッツとくるみの具材感とシナモンのアイシングがアクセント。
ロッキーロードブラウニー
ロッキーロードブラウニー
アメリカ人が愛してやまないブラウニーを、マシュマロやくるみをそえたロッキーロードスタイルで仕上げた。チョコレートたっぷりの濃厚な生地とさくっとした表面の食感のコントラストが楽しめる。
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