DEAN & DELUCAが“本格”缶詰コレクションを発売!レストランの味を一瞬で楽しめる

 DEAN & DELUCA(ディーンアンドデルーカ)が、レストランのような本格的な味をいつでも楽しめる缶詰コレクションを発売した。本格的な一皿をとじこめた缶詰コレクションのラインナップは、イタリア、スペイン、ポルトガルの伝統料理など前菜から軽い煮込みまで全6種類。

 食材の食感を損なうことなく、食べ応えのある具材は、缶詰とは思えないほどの満足感。
さっと食卓に出せるため、これからの季節にいくつか常備しておくと重宝する。

<イワシのオリーブオイル煮>
脂の乗った肉厚なイワシに、フレッシュなレモンを加えた爽やかなオリーブオイル煮。赤ワインのお供におすすめの一品。
価格:800円(税込 864円)

<豚とはまぐりのアレンテージョ>
豚肉とはまぐりを炒め合わせた、コクのある出汁が効いたポルトガル南部の郷土料理。冷えた白ワインや微発泡ワインに合わせたい。
価格:900円(税込 972円)

<フィレンツェ風トリッパと白インゲンの煮込み>
ハチノスと白インゲンをトマトソースで煮込み、トマトの甘みととろりとした食感に仕上げたフィレンツェの郷土料理。赤ワインやオレンジワインがおすすめ。
価格:900円(税込 972円)

<牛肉と香味野菜のイン・ビアンコ>
牛肉をたっぷりの香味野菜と白ワインでじっくり煮込み、野菜の甘さと肉の旨みを引き出した料理。肉はやわらかく、マイルドでコクのあるソース。ボディに厚みのあるワインと合う。
価格:900円(税込 972円)

<サバのエスカベッシュ>
オレンジが香る、甘酸っぱい一皿。脂の乗ったサバに、清々しいオレンジとレーズンを合わせた爽やかな南蛮漬け。スペインなどで親しまれる地中海料理。ドライなシェリー酒や辛口の白ワインと合わせたい。
価格:800円(税込 864円)

<砂肝のアヒージョ>
絶妙な食感に仕上げた、定番アヒージョ。ニンニクとオリーブオイルで煮込み、コリコリとした独特の食感を生かし、ふっくら仕上げた砂肝。辛口の白ワインとよく合う。
価格:800円(税込 864円)

 

>> DEAN & DELUCA 公式ホームページ

コメント