文明堂とブルーボトルコーヒー、“コーヒーに合う”「カステラ」を数量限定発売

　ブルーボトルコーヒーが文明堂東京と共同開発した「ブルーボトルコーヒー カステラ」を数量限定発売した。作りたてならではのしっとりとした生地と、コーヒーに合う優しい甘さを楽しめる。

　1900年に創業した「文明堂」の看板であるカステラは、添加物を使わず百年以上受け継がれる伝統の技を駆使し、一つ一つ職人の手で焼き上げられ、美味しさと品質を守り続けている。懐かしさと幸せを感じるその優しい味わいはもちろん、その原料・製造へのこだわり、そして常に新たに挑戦を続ける姿勢に深く共感し、 今回のコラボレーションがスタート。

　伝統的なカステラをベースに、ブルーボトルコーヒーのペイストリーでも多く使用しているきび砂糖を使うことで、コーヒーに合う優しい甘さに。底に敷かれた大きなザラメの食感と、しっとりとした生地はコーヒーとも相性抜群で、自宅でのコーヒーとのペアリングはもちろんギフトとしてもおすすめだ。

取り扱い店舗：全国のブルーボトルコーヒー カフェ、ブルーボトルコーヒー 公式オンラインストア

>> ブルーボトルコーヒー公式ホームページ